FCJY-Z系列真空快速冷卻機(jī)

1.蒸汽式機(jī)構(gòu)

2.冷卻速度快,熟食品從100度冷卻到常溫,僅需5-10分鐘。

3.節(jié)約時能間耗成，比統(tǒng)傳冷卻方式快3-5倍,避免產(chǎn)品在60-30細(xì)菌滋生;節(jié)約能耗，比傳統(tǒng)冷卻方式節(jié)能60%。

4.避免交叉污染，純物理冷卻劑，無需液氮，氨氣，氟利昂等冷媒輸入，冷卻的產(chǎn)品內(nèi)外溫度一致，提升口感，提升產(chǎn)品外觀品質(zhì)，冷卻后的產(chǎn)品不變形，不變色，品相好

5.操作方便快捷,物料車推送進(jìn)箱體直接冷卻,流程化生產(chǎn)。

6.冷卻過程在密封真空狀態(tài)先冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細(xì)菌污染。

7.按需要改變冷卻溫度，可方便的通過調(diào)節(jié)真空度，得到食品冷卻所需要的溫度。

8.占地面積小,運行時不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。

1.蒸汽式機(jī)構(gòu)

2.冷卻速度快,熟食品從100度冷卻到常溫,僅需5-10分鐘。

3.節(jié)約時能間耗成，比統(tǒng)傳冷卻方式快3-5倍,避免產(chǎn)品在60-30細(xì)菌滋生;節(jié)約能耗，比傳統(tǒng)冷卻方式節(jié)能60%。

5.操作方便快捷,物料車推送進(jìn)箱體直接冷卻,流程化生產(chǎn)。

6.冷卻過程在密封真空狀態(tài)先冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細(xì)菌污染。

7.按需要改變冷卻溫度，可方便的通過調(diào)節(jié)真空度，得到食品冷卻所需要的溫度。

8.占地面積小,運行時不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。

型號	FCJY-Z 50	FCJY-Z100	FCJY-Z150	FCJY-Z200
每次處理量	50Kg	100kg	100kg	200kg
護(hù)理后溫度	10℃（可設(shè)定）	10℃（可設(shè)定）	10℃（可設(shè)定）	10℃（可設(shè)定）
真空箱尺寸	寬：800 深：500 高：860 （可根據(jù)客戶現(xiàn)有推車托盤設(shè)計箱體尺寸）	寬：580 深：760 高：1670 （可根據(jù)客戶現(xiàn)有推車托盤設(shè)計箱體尺寸）	寬：1100 深：760 高：1250 （可根據(jù)客戶現(xiàn)有推車托盤設(shè)計箱體尺寸）	寬：1100 深：760 高：1600 （可根據(jù)客戶現(xiàn)有推車托盤設(shè)計箱體尺寸）
外形尺寸（mm）	211013002270	165017802400	272017802860	272017803260
開閉門形式	推拉門	推拉門	推拉門	推拉門
所需蒸汽量（kg/h）0.3Mpa	66	90	129	170
電源	380V	380V	380V	380V
真空泵功率（Kw）	1.5	2.2	2.2	3
整機(jī)重量（Kg）	750	1000	1200	1400
冷卻塔流量（T）	20	30	40	50
功率（KW）（50Hz）	0.4	0.4	0.75	1
必要補水量（l/min）	9	12	14	16
循環(huán)泵（Kw）	2.2	3.5	3.5	4.5

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