冷卻速度快,熟食品從100度冷卻到常溫,僅需5-10分鐘。節(jié)約時能間耗成,比統(tǒng)傳冷卻方式快3-5倍,避免產(chǎn)品在60-30細菌滋生;節(jié)約能耗,比傳統(tǒng)冷卻方式節(jié)能60%。
DETAILED+FCJY系列真空快速冷卻機
1.熟食品真空快速冷卻機可將90℃的熟食品在 40 分鐘左右冷卻到低溫 10℃以下,可以快速度過細菌迅速繁殖溫度帶(30℃ -60℃),延長保鮮期。
2.包括整體式和分體式∶整體式即機組和真空箱是一個整體. 分體式即機組放在室外, 真空箱體放于室內,不占用空間。
1.兩級真空泵結構
2.先進的全自動控制系統(tǒng)(PLC 和觸摸屏),每次操作您只需按下"啟動"即可,溫度等參數(shù)的變化可以從觸摸屏上清晰的看出,讓您的操作更加方便;
3.捕水器內部具有先進的在線清洗裝置,可以自動對冷凝管進行清洗,達到清洗時間自動停機;
4. 設備具有漸冷裝置及控制系統(tǒng),可以減緩液體冷卻時的飛濺現(xiàn)象;
5.設備規(guī)格繁多,可根據(jù)客戶車間布局,做成整體式、分體式、雙開門等;
型號 | FCJY-100 | FCJT -150 | FCJY-200 | FCJY-300 |
箱體溶劑m3 | 0.6 | 1.0 | 1.2 | 2.0 |
每次處理量(kg) | 100 | 150 | 200 | 300 |
每小時處理次數(shù) | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 |
設備總功率(kw) | 11 | 13 | 18 | 22 |
工作電力 | 380v/50Hz | 380v/50Hz | 380v/50Hz | 380v/50Hz |
設備重量(T) | 1.5 | 1.7 | 2 | 2.6 |
外形尺寸(mm) | 2000X1100X 1900 | 2200X1300X1200 | 2400X1300X2000 | 2700X1300X2200 |
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