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氣調(diào)保鮮包裝機(jī)使用人員需要了解的保養(yǎng)知識(shí)
在氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的日常使用中，我們需要定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，保養(yǎng)工作包括了對(duì)設(shè)備的清潔、緊固、調(diào)整、潤(rùn)滑以及防腐工作，下面小編詳細(xì)為大家介紹一下關(guān)于包裝機(jī)械的保養(yǎng)須知?！ ?/p> 2021-03-27
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如何做好包裝機(jī)械的保養(yǎng)工作？
日常生活中對(duì)于包裝機(jī)械來說有幾點(diǎn)保養(yǎng)是必須做到的，分別是設(shè)備的清潔、緊固、調(diào)整、潤(rùn)滑和防腐工作。在平常的生產(chǎn)過程中，機(jī)器保養(yǎng)員應(yīng)做到：根據(jù)機(jī)器包裝設(shè)備的保養(yǎng)手冊(cè)及保養(yǎng)規(guī)程，按規(guī)定周期內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)保養(yǎng)工作，降低零件的磨損速度，消除產(chǎn)生故障的隱患，延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。
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食品氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)剖析
氣調(diào)保鮮技術(shù)與真空包裝后高溫滅菌技術(shù)的區(qū)別：前者是抑制微生物的繁殖在一定范圍內(nèi)，并較好的保持食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，我們稱之為保鮮食品；后者是在高溫高壓下，蒸氣壓力增高，溫度也隨之增高。當(dāng)蒸汽壓力達(dá)104.0～137.3kPa時(shí)，溫度可達(dá)121～126℃，持續(xù)30分鐘，能殺死所有的細(xì)菌和芽胞，達(dá)到滅菌效果，但無(wú)法保持食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng)，我們稱之為保質(zhì)食品；
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上海肉制品和水產(chǎn)品新標(biāo)準(zhǔn)將規(guī)定冷鏈溫度你知道嗎
正在征求意見的地方標(biāo)準(zhǔn)屬于上海全市統(tǒng)一的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，將填補(bǔ)相關(guān)空白。對(duì)于調(diào)理肉制品和水產(chǎn)品的冷鏈溫度，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，冷凍的該類產(chǎn)品應(yīng)在-18℃以下溫度條件貯存，在-15℃以下溫度條件運(yùn)輸、銷售;冷藏的該類產(chǎn)品應(yīng)在4℃以下溫度條件下貯存，在7℃以下溫度條件下運(yùn)輸、銷售。針對(duì)個(gè)別企業(yè)將散裝產(chǎn)品反復(fù)凍結(jié)銷售的行為，標(biāo)準(zhǔn)要求冷凍的調(diào)理肉制品和水產(chǎn)品解凍后，不得再次凍結(jié)并對(duì)外銷售。
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國(guó)內(nèi)首個(gè)行業(yè)生鮮標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟成立
生鮮消費(fèi)痛點(diǎn)有望隨著一系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推出得到解決。阿里巴巴旗下的天貓平臺(tái)和中國(guó)果品流通等多家行業(yè)協(xié)會(huì)，以及權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)昨日共同宣布，成立國(guó)內(nèi)首個(gè)行業(yè)生鮮標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟，該聯(lián)盟將通過全流程的標(biāo)準(zhǔn)化提升整體生鮮商品和服務(wù)品質(zhì)。同時(shí)，天貓生鮮頻道將首次推出網(wǎng)購(gòu)生鮮不滿意可享“極速退款”新服務(wù)。
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